Салат Айсберг – рецепты вариантов зеленого салата с авокадо, простые и быстрые в приготовлении. Салат айсберг внешне похож на белокочанную капусту, но его листья более сладкие, нежные и мягкие, имеют хрупкий приятный вкус. В отличие от белокочанной капусты и традиционного листового салата салат Айсберг имеет менее волокнистая структура, легче усваивается организмом. Сладковатый вкус светло-зеленых листьев гармонично дополняет маслянистый вкус авокадо, обогащающий блюдо дополнительными полезыми свойствами. Авокадо обволакивает входящие в состав блюда ингредиенты, впитывает образующийся сок. Консистенция блюда получается густой при сохранении низкой калорийности и легкоусвояемости. Вариации могут быть различными. Приготовить салат айсберг можно только с авокадо, добавив огурец, помидоры, различную зелень (укроп, кинзу (кориандр), петрушку, базилик, рукколу), лимонный сок, свежий имбирь или произвольное сочетание дополнительных ингредиентов. Сладкий салат Айсберг с помидорами приобретает мягкую кислинку, лимонный сок и свежий имбирь придают остроту, огурец – свежесть, зелень – различные пряные ароматы. Приправленные нерафинированным оливковым маслом extra virgin салатные ингредиенты способствуют снижению холестерина, улучшают усвоение мясного или рыбного блюда, обогащают организм витаминами, макро- и микроэлементами. Блюдо получается различного вкуса, нежной, мягкой консистенции, подходящее для щадящих диет, диет для похудения, здорового питания. Зеленый салат Айсберг с авокадо – межсезонный. Время его приготовления зависит от наличия необходимых ингредиентов на прилавках магазинов.
На верхнем фото салат Айсберг без добавления помидоров и лимонного сока. Фото варианта с помидорами нижнее. Салат Айсберг подается к мясу, курице, индейке, рыбе, овощным вторым блюдам, облегчая их усвоение. Блюдо рекомендовано для диетического стола и здорового питания. Подойдет для ежедневного меню и украсит праздничный стол. Изысканный праздничный вариант блюда – салат Айсберг, приправленный рукколой.
Ингредиенты
- Кочанный салат айсберг – треть кочана
- Авокадо – 1 шт
- Нерафинированное оливковое масло extra virgin – 1-2 ст.л.
- Соль – по вкусу
Добавки по желанию
- Помидоры – 1 шт
- Огурец – 1 шт
- Зелень (укроп, кинза (кориандр), петрушка, базилик, руккола) – 30 г
- Лимонный сок – 1 дес. л
- Свежий имбирь — 1-2 см
Салат Айсберг – рецепты приготовления с авокадо
- С салатного кочана аккуратно снимаем листья. Тонко шинкуем ножом или с помощью комбайна.
- Авокадо тщательно моем, очищаем от кожуры, нарезаем мелкими кубиками.
- По желанию добавляем нарезанные тонкими кружочками или полукружочками огурцы, помидоры, лимонный сок, рубленую зелень, натертый свежий имбирь. Добавочные ингредиенты по отдельности или в произвольном сочетании, получая многообразие вариантов блюда.
- Немного солим. Нежные сладковатые салатные листья грубеют при пересаливании.
- Добавляем нерафинированное оливковое масло extra virgin.
- Ингредиенты аккуратно перемешиваем.
- Салат Айсберг с авокадо в вариациях готов к подаче на стол.
- Подаем готовый зеленый салат Айсберг ко вторым блюдам, диетическим гарнирам, различным сырам.
Вера
Обожаю авокадо и салатики из него! Поэтому, и готовлю довольно часто.
Ирина
Очень вкусный и главное полезный салат! 🙂
Татьяна
Этот салат очень мне нравится и ингредиенты все не содержат лишних жиров и идеально подходят так же тем, кто хочет похудеть!
Алёна
Какой простой, полезный и вкусный рецепт! Спасибо!
admin
На здоровье. Рецепт предельно простой, но достойный.
Таисия
Для диетического питания и для диет — самый подходящий вариант!
Татьяна
У нас салат Айсберг стоит копейки, очень вкусный и полезный. часто беру, и авокадо тоже предпочитаю. Вместе еще не делала в салате-попробую!
Кристина
Хотела добавить, что в ингредиентах неплохо бы добавить помидорчик, а он оказывается учтен =)
Людмила
Люблю простые рецепты, а весной особенно полезны витаминные салатики, спасибо
admin
Простые рецепты при нехватке времени, тем более салаты в нехватке витаминов и клетчатки — очень важны. На здоровье.
Natabul
Простой и вкусный рецепт,ещё бы салат Айсберг был подешевле,можно было бы чаще себя баловать.
admin
У нас айсберг часто бывает со скидками и цена получается, как на традиционный листовой салат.