Рулетики из кабачков с сыром и чесноком, помидорами – вкусное, красивое диетическое блюдо. Кабачки с сыром и чесноком, украшенные вкусом помидора гармонично сочетаются, придавая диетическому блюду приятную остроту. Рулетики из кабачков с сыром запекаются в духовке или аэрогриле, используя минимальное количество рафинированного оливкового масла. Блюдо получается низкокалорийным, легкоусвояемым, обладая мягкой нежностью кабачковых кружочков, поджаренных на сковороде. Кабачки с сыром и чесноком подходят для диетического питания, если отдавать предпочтение нежирным сырным сортам. Вкусно получаются рулетики из кабачков с сыром фета или его мягкими аналогами. Кабачки с сыром и чесноком, приправленные помидорами, приобретают легкую кислинку и яркий, праздничный вид. Простое сезонное блюдо подходит для праздничного стола, не только украшая его, но и делая процесс насыщения более легким и приятным. Рулетики из кабачков с сыром и чесноком рекомендованы для диетического и здорового питания.
На фото кабачковые рулетики, приготовленные в духовке с мягким сыром фета. Подается блюдо горячем, украшенное рубленой зеленью.
Ингредиенты
- Молоденькие кабачки с мягкими семенами – 2 шт
- Помидоры – 1 шт
- Чеснок – 3 зубчика
- Сыр пониженной жирности – 150 г
- Рафинированное оливковое масло – 1 ст.л
Рулетики из кабачков с сыром – рецепт приготовления
- Кабачки тщательно моем, очищаем от кожуры, нарезаем на тонкие пластины толщиной около 7 мм.
- Подготовленные кабачковые пластины обмазываем тонким слоем нерафинированного оливкового масла.
- Выкладываем на противень духовки или решетку аэрогриля. Не солим. Соли достаточно в сырной начинке.
- Запекаем кабачковые пластинки в духовке при температуре 180С 15-20 минут или аэрогриле на средней решетке при температуре 260С, высокой скорости вентилятора 15 минут.
- Подготавливаем сырную начинку. Твердый сыр пониженной жирности натираем на средней терке. Мягкий – разминаем вилкой. Чеснок очищаем, промываем, обсушиваем, мелко рубим. Тщательно перемешиваем.
- Помидоры тщательно моем, обсушиваем, нарезаем полукружками.
- Запеченные кабачковые пластинки остужаем. Выкладываем на них сырно-чесночную смесь и кусочек помидора.
- Сворачиваем кабачковые рулетики. При необходимости фиксируем деревянной шпажкой. Выкладываем на противень или решетку аэрогриля.
- Запекаем кабачки с сыром и чесноком в разогретой духовке при температуре 180С 5-10 минут или аэрогриле на средней решетке при температуре 260С, высокой скорости вентилятора 7-10 минут.
- Время приготовления блюда подбирается индивидуально. Зависит от мощности кухонного прибора, электрической сети дома.
- Подаем рулетики из кабачков с сыром и чесноком горячими, украшенными рубленой зеленью.
Алла
Я тоже так готовлю. Получается очень вкусное и легкое блюдо.
Елена
Готовое блюдо очень аппетитно смотрится! Спасибо за подробный рецепт столь оригинального блюда — беру на заметку. Обязательно попробую эти замечательные рулетики на вкус!
Николай
Рулетики из кабачков конечно привлекательные, но я не люблю кабачки, кроме как в настоящей кабачковой икре. Так что это не по мне.
Олег
Отличный рецепт! Обязательно использую. Делаю разные блюда из кабачков. А этот рецепт меня заинтриговал. Спасибо!
Валентина Кирс
Отличный рецепт. Я обожаю все составляющие — кабачки, помидоры, чеснок и сыр. Блюдо очень вкусное!
Любовь
Мне нравятся такие вкусные и полезные овощные блюда как рулетики из кабачков.
Ирина
Все доступно и вкусно) Хороший рецепт. Кабачки летом есть на каждой кухне)
Елена
Мне очень нравится это блюдо, только я вместо сыра кладу майонез. Теперь попробую и такой вариант.
Алексей
Урожаем кабачков обеспечен и рецепт рулетиков из кабачков как раз кстати. Беру рецепт в копилку интересных способов
приготовления блюд. Спасибо..
Дмитрий
Что-то наподобии у меня как-то жена делала, мне понравилось. Вообще, я кабачки очень люблю.