Морковно-творожная запеканка – вкусное блюдо из творога, приготовленное с добавлением моркови. Морковь добавляет в блюдо особый вкус и необходимые пищевые волокна. Запеканку можно запечь или приготовить на пару. Диетический вариант блюда выполняется из обезжиренного творога или творога пониженной жирности. Вместо муки добавляем небольшое количество овсяных хлопьев быстрого приготовления.По желанию можно добавляють изюм, грецкие орехи, корица и ванилин. Морковь можно использовать сырую или предварительно сваренную. Ее можно натирать на тёрке или перебивать блендером вместе с творогом и хлопьями. От способа подготовки ингредиентов будет меняться вкус и консистенция готового блюда. Можно экспериментировать и выбрать для себя наилучший вариант.
На фото диетическая морковно-творожная запеканка, приготовленная с сырой натертой морковью с изюмом, грецкими орехами и пряностями в аэрогриле. Режим приготовления дан как пример для аэрогриля хоттер. Аналогично получается запеканка в мультиварке и духовке. На пару блюдо получается отличного от запеченного вкуса и вида.
Ингредиенты
- Обезжиренный или низкой жирности творог — 200 г
- Морковь — 1 шт
- Яйцо – 1 шт
- Сахарный песок – 2-3 ст.л
- Овсяные хлопья — 1 ст.л
- Изюм и грецкие орехи — по вкусу
- Соль, корица, кардамон, ванилин — по вкусу
Морковно-творожная запеканка – рецепт приготовления
- Сырую морковь тщательно помыть, очистить, натереть на мелкой тёрке вручную или с помощью комбайна.
- Яйцо тщательно перемешать с сахарным песком, солью и пряностями.
- Добавить к яично-сахарной смеси натёртую морковь и овсяные хлопья. Перемешать.
- Добавить творог, изюм и измельченные грецкие орехи. Перемешать до однородной консистенции.
- Выложить полученную творожную массу в жаропрочную форму или кастрюлю мультиварки.
- Морковно-творожная запеканка в аэрогриле выпекается при температуре 205C, средней скорости вентилятора 35 минут.
- Время приготовления подбирается индивидуально. Зависит от вида и мощности кухонного прибора и электрической сети дома, применяемой жаропрочной формы.
- Подается морковно-творожная запеканка на завтрак или десерт немного остывшей или холодной.
Anna
Здравствуйте! Интересно было познакомиться с таким рецептом, потому что никогда не готовила такого. Как-то необычно на первый взгляд кажется. а вообще это очень вкусно, наверное. Нужно пробовать. Благодарю за рецепт. С уважением, Анна.
Lia
Это без сомнений божественный рецепт, сегодня решилась сделать это, достаточно вкусно вышло. благодарю! Буду заходить на этот сайт почаще. ))
Наталья
Очень интересный рецепт. Никогда не добавляла в запеканку морковь. Будем пробовать.
Алина
Очень понравилось! Спасибо за рецепт. Делала в формочках для кексов,очень вкусно!
Оставляю себе рецептик 🙂
Лариса
Сейчас сделала запеканку по этому рецепту, ну почти по этому, без орехов и изюма, получилось очень вкусно.
Елена
Я очень люблю запеканку и готовлю ее по разным рецептам, а вот с морковкой еще не пробовала. Спасибо за идею!
Елена
Не пробовала такое интересное. Думаю что очень вкусно.
Наталия
Очень любит запеканки мой внук! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту. Морковочка добавит витаминов в наш зимний рацион!
Юлия
Непривычное для меня сочетание моркови и творога, рецепт диетической запеканки очень кстати, сохраняю себе. Надеюсь, придется по вкусу.
Larisenok
А надо бы и попробовать, там в том посте про макароны с кабачками, ну не могу я такое есть, а вот это блюдо я обязательно рискну сделать, прямо в следующую субботу.
admin
Надеюсь Вам понравится. А мы вот очень травоядные 🙂
Ольга Мамина
Интересный рецепт. Многим понравится. Я, к сожалению почему-то не люблю запеканки, поэтому их и не готовлю. Но, думаю, что многим тм, кому они по душе, рецептик пригодится.
Дмитрий
А я с морковью как-то не очень выпечку люблю!
Дмитрий
Очень необычный рецепт. Пирожки с морковкой мне нравятся. Думаю, запеканка тоже должна получится вкусной.